Від домашньої випічки до управління бізнесом через цифри: історія Мар'яни Бондаренко

Як фінансова грамотність допомогла підприємиці побачити реальну картину бізнесу, залучати фінансування та впевнено планувати розвиток

Підприємницький шлях рідко буває прямим. Він складається з навчання, пошуку рішень, помилок і нових можливостей. Для учасниці програми «Фінансова грамотність підприємців» Мар'яни Бондаренко таким поворотним моментом стало усвідомлення, що для розвитку недостатньо лише створювати якісний продукт. Важливо розуміти бізнес-модель, працювати з цифрами та будувати бізнес як систему, коли твоє постійне залучення не потрібно. Сьогодні Мар'яна розвиває власну кондитерську студію, залучає фінансування для розвитку виробництва, використовує цифрові інструменти та допомагає давати нове життя українським традиціям через улюблену справу.

Інтерв'ю підготувала Аліна Севастюк

Ілюстрація: Публікація Бондаренко Мар'яни (Instagram, 22.10.2026.)

Від хобі до підприємництва

Розкажіть, будь ласка, як почалася Ваша підприємницька історія.

Я розпочала свою діяльність у 2017 році, коли була в декретній відпустці. Спочатку це були торти на замовлення, а згодом напрямів діяльності ставало дедалі більше.

Офіційно я зареєструвалася як ФОП у 2024 році. Сьогодні моя кондитерська студія виготовляє торти на замовлення, весільні короваї, а також кондитерські вироби для кав'ярень, магазинів та корпоративних замовників. У команді нас троє разом зі мною.

У своїй кондитерській студії (усі фото надано Мар'яною Бондаренко)

Що для Вас означає підприємництво сьогодні?

Для мене підприємництво - це відповідальність, систематизація, планування, побудова процесів, розвиток власного бренду та постійне навчання.

З часом я зрозуміла, що недостатньо просто добре робити свою справу. Бізнес потребує постійного розвитку, нових знань і вміння дивитися на всі процеси комплексно.

Коли кожна професія стає перевагою

Як освіта та попередній досвід допомагають розвивати бізнес

У Вас досить різнобічний професійний досвід. Наскільки він допомагає сьогодні у кондитерській студії?

Дуже допомагає.

Я маю освіту у сфері комп'ютерних систем та інформаційних технологій. Також працювала бухгалтером, товарознавцем та економістом.

Сьогодні я бачу, що всі ці знання стали корисними для розвитку власної справи. Вони допомагають аналізувати цифри, планувати діяльність, працювати з документами, впроваджувати цифрові інструменти та бачити взаємозв'язок між різними процесами в бізнесі.

Як саме ІТ-освіта допомагає Вам як підприємиці?

Освіта навчила мене системному мисленню.

Я використовую електронні системи обліку, працюю з соціальними мережами, аналізую показники та постійно шукаю способи оптимізувати процеси. Мені комфортно працювати з даними та цифровими інструментами.

Крім того, використовую штучний інтелект для створення контенту, пошуку нових ідей і підготовки матеріалів для роботи.

Але завжди перевіряю результати. Штучний інтелект може помилятися, тому відповідальність за рішення залишається за людиною.

Від інтуїції до цифр

Чому фінансова грамотність стала наступним етапом розвитку

Що спонукало Вас долучитися до програми «Фінансова грамотність підприємців»?

Я хотіла краще розуміти фінанси свого бізнесу.

Для мене було важливо навчитися чітко бачити прибуток, витрати, чистий дохід і розуміти, що реально відбувається в бізнесі.

Раніше я часто орієнтувалася на простий показник: є гроші зараз чи немає. Але для розвитку цього недостатньо.

Які зміни сталися після навчання?

Я почала рахувати кожен прибуток і кожну витрату.

Тепер я бачу повнішу картину бізнесу, розумію, на якому етапі перебуваю, які напрямки приносять результат і де є можливості для розвитку.

Найбільшою зміною стало те, що я почала приймати рішення не інтуїтивно, а на основі цифр.

Що це змінило особисто для Вас?

Я стала значно спокійнішою.

Раніше постійно хвилювалася, чи вистачить коштів закрити місяць. Сьогодні я самостійно аналізую дані, можу прогнозувати результати та краще розумію, які кроки потрібно робити далі.

Також після навчання я почала більше цікавитися інвестуванням. Зокрема, вивчаю можливості інвестування в державні облігації. Мені стало цікаво, як гроші можуть працювати не лише в бізнесі, а й створювати додаткові можливості в майбутньому.

Фінансування як інструмент розвитку

Як інвестиції в обладнання допомогли масштабувати виробництво

Для чого Ви залучали фінансування і що це змінило для вашого бізнесу?

Я залучала фінансування для розвитку виробництва та розширення можливостей бізнесу, зокрема для придбання нової професійної печі.

До цього я могла випікати лише один коровай на день. Після придбання обладнання виробничі можливості значно зросли, і сьогодні ми можемо виготовляти від чотирьох до шести короваїв щодня.

Що Вам дав цей досвід?

Я зрозуміла, що гранти - це не просто фінансування.

Це нові знайомства, комунікації, професійні контакти та можливості для розвитку.

Також я навчилася самостійно писати бізнес-плани та грантові заявки. Для мене це стало важливим кроком у професійному розвитку.

Чи змінилося Ваше ставлення до кредитів?

Так.

Раніше я дуже боялася кредитування. Після навчання почала дивитися на це по-іншому, хочу дізнатися більше про кредити.

Якщо ти добре знаєш свої цифри, розумієш цілі та перспективи розвитку, кредит може бути інструментом зростання бізнесу.

Коровай - це про щастя

Як бізнес допомагає зберігати українські традиції

Коли Ви говорите про коровай, відчувається особливе ставлення. Що він означає для Вас?

Я завжди кажу, що коровай - це про щастя.

Для мене це не просто продукт і не лише окремий напрямок бізнесу. Це частина української культури та традицій.

Мені дуже подобається, що завдяки нашій роботі ці традиції живуть і продовжують передаватися далі.

Чому це для Вас важливо?

Особливо цінно, коли наші короваї замовляють українці за кордоном.

Наші вироби вже побували в Чехії, Польщі, Англії, Іспанії та Португалії.

Для мене це означає, що навіть далеко від дому люди хочуть зберігати зв'язок зі своїми традиціями.

Чим Ви найбільше пишаєтеся сьогодні?

Пишаюся тим, що не здалася.

Пишаюся тим, що вдалося побудувати бізнес навколо справи, яку люблю.

Пишаюся своєю командою, тим, що навчилася самостійно готувати бізнес-плани та грантові заявки.

І дуже пишаюся тим, що українські традиції через нашу роботу подорожують світом.

Робочий зошит, до якого хочеться повертатися

Які інструменти програми залишаються корисними щодня

Чи користуєтеся Ви матеріалами програми після завершення навчання?

Так, постійно.

Дуже часто повертаюся до робочого зошита, особливо коли працюю над бізнес-планами або грантовими заявками.

Мій улюблений модуль - Canvas. Також мені дуже запам'яталися лекції Сергія Королюка.

Велика цінність програми для мене в тому, що матеріали доступні у будь-який час. Я можу повернутися до них тоді, коли виникає конкретне питання або виклик у бізнесі.

А що б Ви порадили новим учасникам програми?

Насамперед відкрити робочий зошит і спробувати знайти там відповіді на свої актуальні питання.

Не відкладати матеріали після завершення навчання, а використовувати їх у роботі.

Найбільшу користь я отримала саме тоді, коли почала застосовувати знання на практиці: рахувати власні показники, аналізувати доходи та витрати, переглядати бізнес-модель і тестувати нові рішення.

Якби такі матеріали були в мене ще у 2017 році, для мене це був би справжній скарб знань.

Люди, які допомагають рухатися вперед

Про підтримку, партнерство та силу професійного середовища

Що допомагає підприємцю розвиватися, окрім знань і фінансів?

Люди.

Я переконалася, що люди навколо можуть бути підтримкою і сильним мотиватором рухатися вперед.

Чесно кажучи, іноді мої перші клієнти вірили в мене більше, ніж близькі люди.

Також я зрозуміла, що конкуренти не обов'язково є суперниками. Ми об'єднувалися з іншими кондитерами для спільних закупівель сировини великими партіями, і це допомагало всім працювати ефективніше.

Поради тим, хто лише починає

Що варто пам'ятати на старті підприємницького шляху

Що б Ви сказали тим, хто поки лише мріють про власну справу?

Ставте мету і рухайтеся до неї маленькими кроками.

Не чекайте ідеального моменту, тому що він може ніколи не настати.

І ще одна важлива річ: не надто зважайте на думку людей, які вас демотивують або переконують, що ви не впораєтесь.

Для мене справді важливими є поради тих людей, які вже досягли результатів у своїй сфері. Якщо людина є професіоналом і має реальний досвід, її поради можуть допомогти уникнути помилок.

Але не варто дозволяти чужим страхам чи сумнівам впливати на ваші рішення.

Погляд у майбутнє

Про нові цілі та розвиток бізнесу

Яким Ви бачите свій бізнес через кілька років?

Я хочу побудувати бізнес так, щоб він працював без моєї постійної участі в операційних процесах.

Тоді я зможу більше часу приділяти маркетингу, розвитку та пошуку нових можливостей.

Також розглядаю вихід на міжнародні ринки й відкриття власної кав'ярні.

І на завершення: що для Вас сьогодні означає фінансова грамотність?

Для мене фінансова грамотність - це впевненість.

Впевненість у рішеннях, у майбутньому бізнесу та у власних можливостях. Коли ти розумієш свої доходи, витрати та перспективи, набагато легше розвиватися і планувати наступні кроки.

«Програма навчила мене дивитися на бізнес через цифри. А "Робочий зошит" став ресурсом, до якого я повертаюся знову і знову. »

Мар'яна Бондаренко

Завдяки програмі «Фінансова грамотність підприємців» я стала значно спокійнішою та впевненішою. Раніше постійно хвилювалася, чи вистачить грошей закрити місяць. Тепер аналізую дані самостійно, можу прогнозувати та краще розумію, які кроки робити далі. "Робочий зошит" доступний 24/7 (24 години, 7 днів на тиждень) і є надійним ресурсом для пошуку інформації.».

План дій, як отримати максимум користі від програми «Фінансова грамотність підприємців»

✅ Відкрийте сторінку "Робочий зошит". Відкрийте для початку файли "Бізнес-модель " для різних галузей (Модуль 2). Почитайте, виберіть приклад, який найбільше відповідає Вашому бізнесу. Вже потів відкрийте файли з Модуля 2 "Фінансовий план".

✅ Заповнюйте файли з "Робочого зошиту" на прикладі власного бізнесу, навіть якщо ви лише на етапі дії і не маєте бізнесу Подивіться у відео з тренером, як заповнити бізнес-модель на одній сторінці та фінансовий план. Додайте у форму свої продукти або послуги, цифри, витрати, доходи, клієнтів та бізнес-ідеї. Саме так Ви побачите краще вашу ідею.

✅Поверніться до презентацій, записів вебінарів і робочого зошита через кілька тижнів або місяців. Коли бізнес стикається з новими викликами, знайомі матеріали часто відкриваються по-новому.

✅ Почніть рахувати всі доходи та витрати Навіть якщо бізнес невеликий. Не покладайтеся лише на відчуття чи залишок коштів на рахунку. Регулярний фінансовий облік допомагає побачити реальну картину.

✅ Перегляньте свою бізнес-модель через Canvas Повертайтеся до Canvas щоразу, коли запускаєте новий продукт, послугу або шукаєте фінансування. Це дозволяє побачити сильні та слабкі сторони бізнесу.

✅ Використовуйте матеріали програми для підготовки грантових заявок та бізнес-планів Шаблони, приклади та підходи з навчання можуть стати основою для майбутніх заявок на гранти, кредити чи інвестиції.

✅ Приймайте рішення на основі цифр, а не припущень Перед новою інвестицією чи покупкою обладнання поставте собі запитання:

• Який результат це принесе?

• За який час окупляться витрати?

• Як це вплине на дохід бізнесу?

✅ Тестуйте знання на практиці одразу після навчання Визначте три зміни, які можете впровадити протягом найближчого місяця: фінансовий облік, бюджетування, аналіз витрат, планування продажів чи використання Canvas.

✅ Шукайте можливості для розвитку та фінансування Гранти, кредити, програми підтримки працюють ефективніше тоді, коли підприємець добре розуміє свої фінансові показники та потреби бізнесу.

✅ Навчайтеся у тих, хто вже досяг результатів Прислухайтеся до порад людей, які мають реальний досвід у вашій сфері. Саме вони можуть підказати рішення, перевірені практикою.

✅ Не дозволяйте скептикам зупиняти ваш розвиток Не надто зважайте на думку людей, які демотивують або переконують, що нічого не вийде. Якщо людина сама не має досвіду у підприємництві чи вашій галузі, її страхи не повинні визначати ваші рішення.

✅ Повертайтеся до навчальних матеріалів регулярно Корисно переглядати їх кожні 3-6 місяців. У міру розвитку бізнесу ви знаходитимете нові ідеї та інструменти, які раніше могли залишитися непоміченими.

«Найбільшу користь від програми я отримала тоді, коли почала систематично використовувати інструменти з «Робочого зошита» у власному бізнесі. Знання працюють лише тоді, коли переходять у дії». Мар'яна Бондаренко